sapori
Cibi di strada
Vini:
mescita dei migliori vini delle colline tra alto e basso monferrato (corte
sconta detta arcana)
Cibi Proposti
Venerdì 30 dalle ore 20,00 (banchetti )
Spazio etnico : cucina argentina (piatti pronti) - Empanadas (sfoglia di pasta ripiena di carne e verdure), Paella alla maniera argentina (riso, verdure, carne mista e spezie), Pastel de papa (carne, patate e verdure di stagione a strati), Creme caramel.
Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Chili vegetariano con fagioli / Involtini di peperoni e bietole / Verdure grigliate di stagione / Tris vegetariano : frittate,verdure grigliate e flan di verdure.
Dolcetti arabi (pasticceria) / Torta di nocciole * / Torta al limone * / Torta pere e cioccolato * / Torta mele e amaretti * (tutte le torte di pasticceria) *
Sabato 31 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico : cucina greca (piatti pronti) - Mousaka (besciamella, melanzane, formaggio e carne tritata), Byrek (torta salata a base di ricotta, spinaci, uova e spezie).
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure / Gaspacho / Porchetta (piatto pronto) / Carpione misto alla piemontese (piatto pronto)
Pesche ripiene (piatto pronto) / Dolcetti arabi (pasticceria) / Torta di nocciole * / Torta al limone * / Torta mele e amaretti * (tutte le torte di pasticceria) *
Domenica1 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico: sapori del Kurdistan - Shex melshi (melanzana ripiena di carne di manzo, uvetta, mandorle, spezie e pomodoro), Kofte Bring (polpette di riso ripiene di carne, uvetta, mandorle, spezie e formaggio), Falafel (polpette fritte di farina di ceci con salsa di yogurt al sesamo), Briyani (riso basmati con uvetta, mandorle, cannella, cardamomo, spezzatino di pollo e sugo di verdure), Baingian kebab (involtini di melanzane con carne di agnello cotti al forno con sugo di pomodoro), Karaviz (salsa di yogurt con sedano rapa e cocco), Tris di dolci: Halva al sesamo, Baklava al miele e fichi e Basbusa al cioccolato e cocco.
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure.
Torta di nocciole * / Torta al limone * (tutte le torte di pasticceria) *
Lunedì 2 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico: cucina indiana (piatti pronti) - Samosa (involtino di pasta sfoglia fritto ripieno di verdure), Hara kebab (frittelle di patate e spezie), Aloa haita (insalata di yogurt e patate), Sabjibyriani (riso basmati,verdure e spezie)
Murgh curry (riso basmati con pollo e curry).
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure. / Focacce dei balcani: burek, baniska e gevrek (pronto) / Verdure grigliate (piatto pronto) / Acciughe fritte / Tigelle con lardo e parmigiano
Torta mele e amaretti * / Torta di nocciole * / Torta al limone * (tutte le torte di pasticceria) *
Cibi Proposti
Venerdì 30 dalle ore 20,00 (banchetti )
Spazio etnico : cucina argentina (piatti pronti) - Empanadas (sfoglia di pasta ripiena di carne e verdure), Paella alla maniera argentina (riso, verdure, carne mista e spezie), Pastel de papa (carne, patate e verdure di stagione a strati), Creme caramel.
Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Chili vegetariano con fagioli / Involtini di peperoni e bietole / Verdure grigliate di stagione / Tris vegetariano : frittate,verdure grigliate e flan di verdure.
Dolcetti arabi (pasticceria) / Torta di nocciole * / Torta al limone * / Torta pere e cioccolato * / Torta mele e amaretti * (tutte le torte di pasticceria) *
Sabato 31 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico : cucina greca (piatti pronti) - Mousaka (besciamella, melanzane, formaggio e carne tritata), Byrek (torta salata a base di ricotta, spinaci, uova e spezie).
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure / Gaspacho / Porchetta (piatto pronto) / Carpione misto alla piemontese (piatto pronto)
Pesche ripiene (piatto pronto) / Dolcetti arabi (pasticceria) / Torta di nocciole * / Torta al limone * / Torta mele e amaretti * (tutte le torte di pasticceria) *
Domenica1 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico: sapori del Kurdistan - Shex melshi (melanzana ripiena di carne di manzo, uvetta, mandorle, spezie e pomodoro), Kofte Bring (polpette di riso ripiene di carne, uvetta, mandorle, spezie e formaggio), Falafel (polpette fritte di farina di ceci con salsa di yogurt al sesamo), Briyani (riso basmati con uvetta, mandorle, cannella, cardamomo, spezzatino di pollo e sugo di verdure), Baingian kebab (involtini di melanzane con carne di agnello cotti al forno con sugo di pomodoro), Karaviz (salsa di yogurt con sedano rapa e cocco), Tris di dolci: Halva al sesamo, Baklava al miele e fichi e Basbusa al cioccolato e cocco.
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure.
Torta di nocciole * / Torta al limone * (tutte le torte di pasticceria) *
Lunedì 2 dalle ore 20,00 (banchetti)
Spazio etnico: cucina indiana (piatti pronti) - Samosa (involtino di pasta sfoglia fritto ripieno di verdure), Hara kebab (frittelle di patate e spezie), Aloa haita (insalata di yogurt e patate), Sabjibyriani (riso basmati,verdure e spezie)
Murgh curry (riso basmati con pollo e curry).
Empanadas / Bruschette al pomodoro / Acciughe al verde / Schiacciatine con salame / Hummus / Tzatziki / Tigelle con lardo e parmigiano grattugiato / Tris vegetariano : frittate, verdure grigliate e flan di verdure. / Focacce dei balcani: burek, baniska e gevrek (pronto) / Verdure grigliate (piatto pronto) / Acciughe fritte / Tigelle con lardo e parmigiano
Torta mele e amaretti * / Torta di nocciole * / Torta al limone * (tutte le torte di pasticceria) *
